Kulajda bylo trendy jídlo Pražských bister pro rok 2021. Já si ji moc nedávám, protože zcela upřímně egoisticky, moje verze je nejlepší....

Tak jak nemám rád řeči o vystupování z komfortní zóny, tak v tomto případě se tomu asi nevyhnu. Komfortní zónu jsem si v roce 2021 dával...

Čas vánoc je tu a já vám prozradím, jak okouzlit vaše milované strávníky.Jasně, dělat každej rok 20 druhů cukroví je cool, ale co takhle...

Měl jsem obrovskou radost, když se mi kluci z Nordbeans ozvali, jestli si u nich nechci zavařit. DOK je úžasná stavba a s klukama mám...

Proč je kuchařů míň a míň? Co si myslíte? Můžou za to výše platů nebo ta naše klasika - základ na pásku a zbytek bokem na ruku? Tohle...

Léto nám končí, ale kukuřice pořád roste. Stále k sehnání na poli a tržnicích. Pak je tu ale pár věcí, co možná neseženete, ale dají se...

Postaveno máme, stan vypadá super, dělala mi ho firma @Plachty_Shapeart. Já chytám druhý dech, kombinace adrenalinu a nadšení mě drží na...

Naše první zastávka na Molina + Crew tour po České republice. Upřímně, že nějaký Bzenec existuje, o tom jsem neměl ani páru. Pak když mi...

Recept na REEL video, které najdete na mém TikToku Babka je sladký pletené pečivo nebo koláč pocházející z židovských komunit v Polsku a...

Divoký česnek poznáte podle jeho výrazné vůně, dlouhých špičatých listů a bílých květů, které kvetou na konci sezóny. Nevybírejte divoký...

Tentro recept vzniknul pro iniciativu #skromnejidlo Bread & butter pudding aka Žemlovka bez jablek Tenhle recept se úplně nedá udělat pro...

Mazanec 350 g hladké mouky 150 ml mléka 90 g rozpuštěného másla 70 g cukru 40 g rozinek 45 g plátkovaných mandlí 20 g čerstvého droždí...

Vzpomněl jsem si, jak jsem byl před pár lety v Kodani s kolegou na večeři. Šli jsme do nově otevřené restaurace ILUKA, kde kraloval...

Jednoduché korejské stir fry, když už vás nebaví kachna tajemné chuti nebo kung pao z místní číny :) Japchae Korejské stir fry Porce pro...

Jak jsem v Táboře vařil asi deseti chodové menu. Upřímně, zkuste si být 2 měsíce v dvou michelince, kde každý den servírujete 19 chodů. I...

Jak jsem se dostal do Tábora? Thir jsem měl v hledáčku dlouho… Každý kdo jen po očku sleduje naturální vína v čechách tohle místo musí...

Prachy jsou velká součást fine dining vaření. Jak je to s popularitou makromolekulární kuchyně? Upřímně, myslím si, že je to pár let na...

Gely jsou velká součást fine dining vaření. Jak je to s popularitou makromolekulární kuchyně? Upřímně, myslím si, že je to pár let na...

KOKS a pár reálií na začátek. Restaurace byla prvně otevřena ve vesničce Kirkjubøur, jako součást hotelu 11 km na jih od hlavního města...

Praha ->Kodaň, Kodaň -> Faerské ostrovy. Už v Kodani jsem se snažil komunikovat s KOKSem skrz maily a Instagram (no. 1 komunikační...