top of page

Toastový chléb

O trošku lepší, než ten od Andrejka.




Co budeme potřebovat?

350g kvalitního jogurtu

350g mléka

770 hladké mouky

15g soli

45g cukru,

Jedno droždí

1 vejce

45g rozehřátého másla

Nehcáme si roztát máslo.

Vejce rozmícháme vidličkou.

Ostatní ingredience smícháme dohromady, přidáme rozdrobené droždí, vajíčko a vlažné máslo.

Vypracujeme do těsta, budeme postupně přidávat mouku, dokud nám těsto nepřestane lepit.

Těsto rozdělíme na půl a obě části vypracujeme do tvaru koule. Obě koule dáme do vymazané formy, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Ideální teplota je mezi 25-30°C



Vykynuté bochníky pomažeme žloutkem a pečeme v rozpálené troubě na 220°C po dobu 20 minut.

Poté stáhneme na 200°C a pečeme dalších 20 minut.

Necháme vychladnout na mřížku.



Video recept najdete na mém Instgramu nebo Tiktoku

127 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše