top of page

Quiche s lososem a koprem

Snadný recept na slaný koláč s lososem, který budete milovat.

Shortcrust pastry - základní křehké těsto

- 250g hladké mouky

- 125g máslo na kostičky

- Sůl

- Lžíce ledové vody

Vše smícháme dohromady a vypracujeme do hladkého těsta, které zabalíme a necháme alespoň 30 minut odpočinout v lednici. Poté vyválíme na tenkou vrstvu, dáme do vymazané koláčové formy, vložíme pečící papír nebo alobal s luštěninou a pečeme 15 minut na 180°C. Poté sundáme papír s luštěninou a pečeme dokud střed koláče nemá zlatovavou barvu.


Náplň

- 150 - 200g lososa

- 4 vejce

- 170g plnotučného mléka

- 150g zakysané smetany

- Snítka kopru

- 1 citron (kůra)

- Sůl a pepř


Lososa nakrájíme na tenké plátky.

V misce smícháme vejce, mléko, zakysanou smetanu, nasekaný kopr, citronovou kůru a sůl s pepřem.

Tuto směs dáme na upečený korpus, rovnoměrně rozložíme lososa a vrátíme do trouby, pečeme na 160°C cca 30 minut.

Poté necháme odpočinout na mřížce.

588 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Meatballs

Kommentarer


bottom of page