Klíčové těsto, když se chcete pustit do disciplíny koláčů, quiche,...
Co na to potřebujete:
- 250g hladké mouky
- 125g máslo na kostičky
- Sůl
- Lžíce ledové vody
Vše smícháme dohromady a vypracujeme do hladkého těsta, které zabalíme a necháme alespoň 30 minut odpočinout v lednici. Poté vyválíme na tenkou vrstvu, dáme do vymazané koláčové formy, vložíme pečící papír nebo alobal s luštěninou a pečeme 15 minut na 180°C. Poté sundáme papír s luštěninou a pečeme dokud střed koláče nemá zlatovavou barvu.
コメント