Pesto z medvědího česneku

*

100g medvědího česneku

50g kešu oříšků

50g parmazánu

150g oleje

Je to jen na vás, jestli použijete hmoždíř nebo použijete mixér.

Výhoda mixéru je bezesporu rychlost. hmoždíř má výhodu toho, že suroviny nezahřeje, to je to poslední co chcete, když pracujete s čerstvými bylinkami, nechcete riskovat, že zahřátím ztratíte barvu a tím i chuť.

Pro co se rozhodnete nechám na vás, můj vítěz co so chuti týče bylo pesto z hmoždíře.

No a to je všechno, tohle je perfektní způsob, jak využít sezony medvědího česneku. uchovejte v lednici s malou vrstvou oleje na vrchu, pořádně zavřené.