4 vykoštěná stehna nebo 2-4 prsa z kuřat z volného chovu
2vejce
100g mouky
100g kukuřičného škrobu
Sůl a pepř
2 vejce
*Kuře nakrájíme na nudličky V misce rozšleháme vejce se solí a pepřem a vše smícháme.
Vytáhneme děrovanou lžíci a obalíme v suché směsi.
Smažíme na 180°C, postupně, abychom zahlédli olej.
Dáme na mřížku, aby okapal olej.
1-2 pomeranče, kůra i šťáva
120g sojové omáčky
90g rýžového octa
30g sezamového oleje
Palec zazvoru nakrájený na julliene
1-2 čili papričky
1-3 stroužky česneku na plátky (optional)
Lžička sušeného zázvoru
100g tmavého cukru
100g vody
lžička škrobu
*Kůru a šťávu z pomeranče smícháme se sojovku, třtinovým cukrem, rýžovým ocet a sezamovým olejem,
nakrájíme si zázvor, rozhmoždíme čili a přidáme sušený zázvor a můžeme přidat i česnek,
vše přivedeme k varu. V malý misttičce si smícháme škrob s vodou a omáčku tím zahustíme.
Vše pár minut provaříme
Jarní cibulka
Černý a bílý sezam
*Kuře smícháme s omáčkou a vše necháme provařit, servírujeme s jasmínovou rýží. Zdobíme jarní cibulkou a sezamovým semínkem, popř. Pokapeme sezamovým olejem.
*Co ke kuřetí nebo nasládlym asijským porkmům obecně? Já vybral
Suché bílé víno odrůdy Rulandské šedé, ročníku 2020, pozdní sběr, z vinařství ŠPALEK z Nového Šaldorfa. Víno bylo vyrobeno z hroznů vypěstovaných na vinicích obshospodařovaných v BIO režimu a je vyrobeno jako veganské víno.
Rodinné vinařství Špalek Bílá vína suché Rulandské šedé Česká republika Morava Kraví hora 2021 Pozdní sběr
Použíjte kod VINISTO-MOLINA a máte odmene slevu :)
コメント