top of page

Losos Teriyaki!

  • Loso

  • 150 ml sojovky

  • 70ml of mirin (rýžový ocet)

  • 50g třtinový cukr

  • 20 ml sezamového oleje

  • 2-3 stroužky česneku

  • Palec zázvoru

  • popřipádně 50 ml vody.



*Zázvor a česnek nakrájejte na malé kostičky, přesekejte na drobno.

Cukur, sojovku, mirin a sezamový olej smíchejte dohromady, tak aby se cukr rozpustil.

Přidejte zázvor a česnek.


*Lososa zbavte šupin nebo sundejte kůži, pokud máte celý filet.

Vložte do marinády, 5-30 minut stačí.





*Mezitím si připravte zahušťovadlo, vodu smíchejte se škrobem, dokud se nespojí v pastu.


*Nakrájejte si jarní cibulku na jemné proužky


  • 1-2 lžičky škrobu

  • 1-2 lžíce vody

  • Jarní cibulka


*Lososa vyndejte z marinády, lehce ho otřete, ať na něm není zázvor ani česnek.

Dejte na střední plamen kůží dolů, po pár minutách otočte a ihned vlyjte Teriyaki (omáčku i marinádu). Přiveďte k varu a vlijte zahušťovadlo, povařte 1-2 minuty.


*Servírujte s jasmínovou rýží, posypte jarní cibulkou, sezamem a můžete přidat i čili.


Pokud hledáte dobrou láhev k tomu, tak moje volba je Gisselbrecht Sylvaner AOP 2021

víno se skvěle hodí ke sladkým a kořeněným jídlům, jako třeba teriyaki!

S kodem VINISTO-MOLINA máš ode mě pěknou slevu.

479 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Spálený cheesecake!

Nejlepší recept na Basque Cheesecake: Jednoduchý a božsky krémový Tohle je to nejjednodušší a zároveň nejkrémovější, nejlahodnější... no prostě the best f* cheescake! Baskický neboli spálený. Ingredie

Comments


bottom of page