Kimchi závitky

500g kimchi

100g mouky

125g - 150g mléka

2 vejce

50g špenátku

špetka soli

kypřící prášek

Lžíce rozpuštěného másla

Mléko, vejce, špenát a máslo rozmixujeme. Přidáme zbytek suchých ingrediencí.

Na středním plameni na troše oleje nebo másla uděláme tenké palačinky.

Naplníme přecedeniím kimchi a zabalíme.

Obalíme v klasickém trojobalu. Strouhnku uděláme z čerstvých rohlíků.

Smažíme na 160°C - 180C°

*Ricotta

Citronová kůra a šťáva

Nasekaný kopr

Sůl a čerstvý pepř

Šťáva z kimchi

250g ricotty smícháme dle chuti s ostatními ingrediencemi.

Chceme vyvážit sladkou chuť ricotty s kyselostí a slaností.

Zdobíme koprem.