so 26. 6. | Ondrej Molina

Viva la Revolucion!

Kurz kubánské kuchyně.
Vstupenky nejsou v prodeji
Viva la Revolucion!

Čas a místo

26. 6. 10:00
Ondrej Molina, Jeruzalémská 956/10, Nové Město, Praha, Česko

O události

Protáhnu vás krásným a barevným Holešovickým tržištěm v centru Prahy, jedné z největších tržnic v zemi. Spolu vybereme ty nejčerstvější u místních dodavatelů  které pak použijeme na našem kurzu ingredience povíme si něco o tom, co zrovna roste.

V místní vinárně si ochutnáme pár skleniček vín a vybereme to nejlepší, které nás bude doprovázet v průběhu celého vaření a vyrazíme do mé kuchyně, která je pár zastávek tramvají od tržiště.

Moje lekce je navržena pro všechny úrovně zkušeností. Zvládne je i úplný začátečník. Provedu vás úplnými základy práce s nožem přes kuchyňské vychytávky a nastíním, jak se pracuje v profesionální restauraci.

Co si spolu uvaříme:

  • Chicharritas de plátanos: Klasický kubánský snack, smažené plátanos
  • Crudo de pescado con vegetables: Nejčerstvější ryba z tržnice marinovaná v limetkové štávě se salátem
  • Yuca con Mojo: Tradiční vesnické jídlo z juky, aka manioku.
  • Ropa Vieja: Dušený flank steak v rajčatové omáčce, se zelininou a rýží
  • Trufas de Chocolate: Čokoládové lanýže s kávovou příchutí

Samozřejmě co si uvaříme, to si taky sníme. Namíchám vám k tomu tradiční Mojito

Co se do vás nebude vejít, zabalím s sebou.

Odcházet budete s dobrýmí znalosti kuchařských technik

a kubánské kuchyně. Dostanete odmě e-book z recepty a možnost online konzultací.

Sdílet událost

  • Garden Food Festival Uherské Hradiště
    so 21. 8.
    Uherské Hradiště
    21. 8. 10:00 – 22. 8. 20:00
    Uherské Hradiště, Uherské Hradiště, Česko
    Molina + Crew a náš letní popup the best of moře! Užít se mě můžete také na púodiu, kde budu mít na každém festivalu kuchařský workshop!
  • Prima Fresh Festival Pardubice
    28. 8. 10:00 – 29. 8. 14:00
    Pardubice, Pardubice, Česko
    Molina + Crew a náš letní popup the best of moře! Užít se mě můžete také na púodiu, kde budu mít na každém festivalu kuchařský workshop!
  • Garden Food Festival Olomouc
    04. 9. 10:00 – 05. 9. 20:00
    Olomouc, Olomouc, Česko
    Molina + Crew a náš letní popup the best of moře! Užít se mě můžete také na púodiu, kde budu mít na každém festivalu kuchařský workshop!
  • Česká kuchyně sexy!
    so 11. 9.
    Praha 1
    11. 9. 10:00
    Praha 1, Jeruzalémská 956/10, 110 00 Praha 1-Nové Město, Česko
    Naučím vás, jak si udělat sexy večeři!
  • Garden Food Festival Ostrava
    18. 9. 10:00 – 19. 9. 20:00
    Ostrava, Ostrava, Česko
    Molina + Crew a náš letní popup the best of moře! Užít se mě můžete také na púodiu, kde budu mít na každém festivalu kuchařský workshop!
  • Garden Food Festival Ostrava
    18. 9. 10:00 – 19. 9. 20:00
    Ostrava, Ostrava, Česko
    Molina + Crew a náš letní popup the best of moře! Užít se mě můžete také na púodiu, kde budu mít na každém festivalu kuchařský workshop! www.gardenfoodfestival.cz
  • Viva Mexico (1)
    so 02. 10.
    Ondrej Molina
    02. 10. 10:00
    Ondrej Molina, Jeruzalémská 956/10, Nové Město, Praha, Česko
    Kurz mexické kuchyně.
  • Garden Food Festival Nový Jičín
    pá 30. 7.
    Nový Jičín
    30. 7. 10:00 – 31. 7. 21:00
    Nový Jičín, Nový Jičín, Česko
    Molina + Crew a náš letní popup the best of moře! Užít se mě můžete také na púodiu, kde budu mít na každém festivalu kuchařský worshop!
  • Pop up na farmě u Františky
    24. 7. 15:00
    Stráž, Souměř 54, 348 02 Stráž, Česko
    24/7 přijedu ugrilovat to nejlepší z farmy u Františky. Můžete se těšit na super bio hovězí, grilovanou zeleninu z farmy a saláty :)
  • Garden Food Festival Bzenec
    17. 7. 10:00 – 18. 7. 19:00
    Bzenec, Bzenec, Česko
    https://www.gardenfoodfestival.cz
  •  Pop up v Garage22 - G&G
    út 13. 7.
    Praha 7
    13. 7. 16:00
    Praha 7, Tusarova 791/31, 170 00 Praha 7-Holešovice, Česko
    13/7 žhavím svůj Yakitori grill, kluci z garáže svoje šejkry a RAP zahraje DJ. Můžete se těšit na flat bread a grilované pecky.
  • Viva Mexico
    so 10. 7.
    Ondrej Molina
    10. 7. 10:00
    Ondrej Molina, Jeruzalémská 956/10, Nové Město, Praha, Česko
    Kurz mexické kuchyně.