Viva Mexico! 3.Září 2022

Mnohem víc, než jen kurz mexické kuchyně!

  • Začíná 3. 9.
  • 2 800 českých korun
  • Bořivojova

Volná místa


Popis služby

Protáhnu vás barevným holešovickým tržištěm v centru Prahy. Spolu vybereme ty nejčerstvější ingredience u místních dodavatelů, které použijeme na našem kurzu. Povíme si i něco o tom, co zrovna roste a jak rozpoznat kvalitu. V místní vinárně ochutnáme pár skleniček vín a vybereme to nejlepší, které nás bude doprovázet v průběhu celého vaření. Poté vyrazíme do mé kuchyně, která je pár zastávek tramvají od tržiště. Moje lekce je navržena pro všechny úrovně zkušeností. Zvládne je i úplný začátečník. Provedu vás úplnými základy práce s nožem přes kuchyňské vychytávky a nastíním, jak se pracuje v profesionální restauraci a to vše za zvuku mexické hduby. Co si spolu uvaříme: Tortillas - Naučím vás tradiční kukuřičné placky od úplného základu. Carnitas - Rodinný recept mého kamaráda z Mexika. Jemné trhané vepřové maso Salsas - Dvě typické omáčky, které se hodí ke všemu. Pikantní Salsa Roja a osvěžující Pico de Gallo. Churro taco - Moderní twist na klasické Churro, uděláme si slaný karamel a budeme servírovat s vanilkovou zmrzlinou Samozřejmě co si uvaříme, to si taky sníme. Namíchám vám k tomu tradiční mexický drink z fermentovaného ananasu - Tapeche a naučím vás, jak jídlo naservírovat, aby vypadalo sexy. Co se do vás nebude vejít, zabalím s sebou. Odcházet budete s dobrýmí znalostmi kuchařských technik a mexické kuchyně. Dostanete ode mě e-book s recepty a možnost online konzultací.


Nadcházející služby


Kontaktní údaje

  • Bořivojova, Praha 3-Žižkov, Česko

    +420605754064

    molina.ondrej@gmail.com