Viva Mexico! 25.Listopadu 2023
Mnohem víc, než jen kurz mexické kuchyně!
Service Description
Protáhnu vás barevným holešovickým tržištěm v centru Prahy. Spolu vybereme ty nejčerstvější ingredience u místních dodavatelů, které použijeme na našem kurzu. Povíme si i něco o tom, co zrovna roste a jak rozpoznat kvalitu. V místní vinárně ochutnáme pár skleniček vín a vybereme to nejlepší, které nás bude doprovázet v průběhu celého vaření. Poté vyrazíme do mé kuchyně, která je pár zastávek tramvají od tržiště. Moje lekce je navržena pro všechny úrovně zkušeností. Zvládne je i úplný začátečník. Provedu vás úplnými základy práce s nožem přes kuchyňské vychytávky a nastíním, jak se pracuje v profesionální restauraci a to vše za zvuku mexické hduby. Co si spolu uvaříme: Tortillas - Naučím vás tradiční kukuřičné placky od úplného základu. Carnitas - Rodinný recept mého kamaráda z Mexika. Jemné trhané vepřové maso Salsas - Dvě typické omáčky, které se hodí ke všemu. Pikantní Salsa Roja a osvěžující Pico de Gallo. Churro taco - Moderní twist na klasické Churro, uděláme si slaný karamel a budeme servírovat s vanilkovou zmrzlinou Samozřejmě co si uvaříme, to si taky sníme. Namíchám vám k tomu tradiční mexický drink z fermentovaného ananasu - Tapeche a naučím vás, jak jídlo naservírovat, aby vypadalo sexy. Co se do vás nebude vejít, zabalím s sebou. Odcházet budete s dobrýmí znalostmi kuchařských technik a mexické kuchyně. Dostanete ode mě e-book s recepty a možnost online konzultací.
- Ended
- 3 900 českých korun
- Bořivojova
Contact Details
Bořivojova, Praha 3-Žižkov, Česko
605754064
booking@molinaondrej.com