top of page

Tomatová polévka

Spicy tomatová polévka




*Troubu rozhulíme na 200°C


8-10 rajčat

1 cibule

Půl palice česneku

Palec zázvoru

Čerstvé chilli + uzené pokud máte

(Ancho nebo Guajillo)

Koriandr

1,5 litru kuřecího nebo zeleninového vývaru

cca 200 ml kokosového mléka





*Začneme tím, že si rozkrojíme 8-10 rajčet v půl,

Zakápneme olivovým olejem, osolíme, přidáme zázvor a dáme péct

do rozpálené trouby.


*Zhruba po 10ti minutách přidáme rozčtvrcenou cibuli, a půl palice česneku a trošku chilli.

Já použil jak čerstvý, tak uzené chilli guajillo z mexika.


*Každá trouba peče trochu jinak, tak se na to mrkněte, prostě to musí vypádat opečeně, u mě v kuchyni to trvalo asi 35 minut. Pekáč vytáhneme a zalijeme horkým kuřecím vývarem, a nebo zeleninovým, pokud chcete vege verzi.




*Dřevěnou vařečkou vše pořádně seškrábejte ode dna pekáče a rozmixujte.

Polévku vraťte do hrnce, zkontrolujte hustotu a přilijte kokosové mléko.

Polévka má boží sladkou a lehce zauzenou pikantní chuť, takže jen dosolíme a dopepříme.



112 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Spálený cheesecake!

Nejlepší recept na Basque Cheesecake: Jednoduchý a božsky krémový Tohle je to nejjednodušší a zároveň nejkrémovější, nejlahodnější... no prostě the best f* cheescake! Baskický neboli spálený. Ingredie

コメント


bottom of page