top of page

Beránek a Tvaroh

Aktualizováno: 18. 4. 2023


*Aby jste si mohli upést beránka, tak se nejdřív musíte naučit tvaroh (jasně... nebo si ho koupit). Naštěstí to je hrozně jednoduchý. budeme potřebovat 1 l kvalitního bio mléka,

100 ml smetany, 5 g soli, vše přivedeme na 93 %, pak vypnete plotnu a vmícháte 20 ml klasického 8% octa. Necháhate zdrcnonout, schladíte, a přecedíte přes plátýnko nebo mokrou utěrku.






Beránek


Tenhle jednoduchý recept určitě rozzáří váš velikonoční stůl.


250g tvarohu

180g hladké mouky

80g mletých mandlí

150g cukru

3 vejce

Kůra z citronu

špetka soli

Vanilka

150g krupice

Lžíce rumu

120g rozpuštěného másla

Kandované ovoco nebo rozinky


*Začneme tím, že smicháme suché ingrediece v misce. Vyšleháme vejce s cukrem, do světlé pěny.

Přidáme náš domácí tvaroh, který jsem vás naučil minule, citronovou kůru, rum a rozpuštěné máslo, znovu vyšleháme a přidáme suché ingredience a zapracuejm.

Tohle je základní verze, pokud chceš do těsta přidat rozinky nebo kandovaný ovoce, tak teď je ten čas.


*Formu na beránka vymažte máslem a vysypte moukou. Do spodního dílu formy opatrně vlijte připravené těsto (asi 1 cm pod horní okraj formy) a dáte péct

Beránka budeme péct asi 45 minut. Že je to hotový poznáme klasicky špejovým trikem






209 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Spálený cheesecake!

Nejlepší recept na Basque Cheesecake: Jednoduchý a božsky krémový Tohle je to nejjednodušší a zároveň nejkrémovější, nejlahodnější... no prostě the best f* cheescake! Baskický neboli spálený. Ingredie

תגובות


bottom of page