Viva la Revolucion!

Protáhnu vás krásným a barevným Holešovickým tržištěm v centru Prahy, jedné z největších tržnic v zemi. Spolu vybereme ty nejčerstvější u místních dodavatelů  které pak použijeme na našem kurzu ingredience povíme si něco o tom, co zrovna roste.

V místní vinárně si ochutnáme pár skleniček vín a vybereme to nejlepší, které nás bude doprovázet v průběhu celého vaření a vyrazíme do mé kuchyně, která je pár zastávek tramvají od tržiště.

Moje lekce je navržena pro všechny úrovně zkušeností. Zvládne je i úplný začátečník. Provedu vás úplnými základy práce s nožem přes kuchyňské vychytávky a nastíním, jak se pracuje v profesionální restauraci.

Co si spolu uvaříme:

• Chicharritas de plátanos: Klasický kubánský snack, smažené plátanos
• Crudo de pescado con vegetables: Nejčerstvější ryba z tržnice marinovaná v limetkové štávě se salátem
• Yuca con Mojo: Tradiční vesnické jídlo z juky, aka manioku.
• Ropa Vieja: Dušený flank steak v rajčatové omáčce, se zelininou a rýží
• Trufas de Chocolate: Čokoládové lanýže s kávovou příchutí

Samozřejmě co si uvaříme, to si taky sníme. Namíchám vám k tomu tradiční Mojito

Co se do vás nebude vejít, zabalím s sebou.

Odcházet budete s dobrýmí znalosti kuchařských technik

a kubánské kuchyně. Dostanete odmě e-book z recepty a možnost online konzultací.