Viva la Revolucion!

Protáhnu vás krásným a barevným Holešovickým tržištěm v centru Prahy, jedné z největších tržnic v zemi. Spolu vybereme ty nejčerstvější u místních dodavatelů  které pak použijeme na našem kurzu ingredience povíme si něco o tom, co zrovna roste.

V místní vinárně si ochutnáme pár skleniček vín a vybereme to nejlepší, které nás bude doprovázet v průběhu celého vaření a vyrazíme do mé kuchyně, která je pár zastávek tramvají od tržiště.

Moje lekce je navržena pro všechny úrovně zkušeností. Zvládne je i úplný začátečník. Provedu vás úplnými základy práce s nožem přes kuchyňské vychytávky a nastíním, jak se pracuje v profesionální restauraci.

Co si spolu uvaříme:

• Chicharritas de plátanos: Klasický kubánský snack, smažené plátanos

• Crudo de pescado con vegetables: Nejčerstvější ryba z tržnice marinovaná v limetkové štávě se salátem